北海道牛乳１００％パン

水を一滴も使わず「ミルク色」に焼き上げた幻の食パンです！

★北海道牛乳100％パン★
















「ミルク王国」北海道別海町産の
おいしい牛乳を使用！
神奈川県の面積ほどに値する草原、澄みきった空気、摩周湖の
状流水といった自然環境で、乳牛の頭数が人口の約６倍もいる
「ミルク王国」北海道別海町産の乳牛達からしぼりとられた「生乳」
は、成分無調整で特殊な方法により殺菌することで、もとの
「搾りたての生乳に近い、特濃でコクのある牛乳に仕上げられます。
トレサビリティーシステム（生産履歴追跡システム）
を導入していることでも有名で安心安全に徹底しております。




味、香りのよさを重視した北海道美瑛産香麦を100％使用！
特濃牛乳の味・風味・コク・香りを持続させながら、
パンの「香ばしさ」と「もちもち感」「しっとり感」
を最大限に引き出すため、幻の小麦と言われる
ハルユタカコムギの系統を受け継ぐ次世代品種
「春よ恋=春蒔き小麦」と「ホクシン=秋蒔き小麦」を味・
香りのよさを重視しながらブレンドして焼き上げました。






北海道物産展で行列ができる話題のパン！
自社工場で焼き上げました。
「しっとり」として口の中で生クリームを食べているような新食感があります。
低温でじっくり時間をかけて焼き上げたパンは乳白色で、まさにミルクブレッドそのものです。
封を開けるとミルクの風味がすぐに感じられます♪
牛乳１００％での焼き上げはパンの型崩れなど、製造が難しく、低温、角型で焼くこの白焼きパンはさらに難しくなりますが、弊社ではその問題点を克服し、美味しく仕上げました。
無着色・防腐剤無使用の安全・安心な北海道牛乳100％パンです。